ТВС "Фермент сычужный 10" "Пепсин говяжий" 0.2 гр. (флакон пробник)

Применение: требуемую дозу фермента растворить в небольшом количестве холодной кипячёной питьевой не хлорированной воды комнатной температуры, внести в предварительно подготовленное по рецептуре конкретного сыра молоко и тщательно перемешать.

Препарат марки «Пепсин говяжий» содержит два фермента химозин и пепсин говяжий находящихся в естественной пропорции, свойственной их содержанию в слизистой оболочке сычуга взрослого КРС. Препарат этой марки изготавливают путём экстракции.