Смесь для купат 20 гр.
Артикул: 1397
Купаты - особый вид грузинских колбас, которые предварительно отваривают, а затем готовят на углях или гриле. В состав фарша входят: свинина, говядина, лук, барбарис или зерна граната. Обязательно в процессе готовки добавляют ледяную воду, так Купаты получаются сочными и имеют насыщенный вкус. Подаются с овощами гриль, свежим салатом, соусом из граната или шелковицы.
Чтобы приготовить настоящие купаты самому и быть уверенным в качестве и количестве мясного сырья, нужно всего лишь - мясо, колбасная смесь специй в правильно подобранных пропорциях, натуральная оболочка, гранат или барбарис, время и желание порадовать себя и своих близких традиционным, ароматным и пикантным продуктом. В состав смеси для купат входят классические ингредиенты для создания идеального баланса вкуса и текстуры готового продукта.
Смесь натуральных специй для производства купат и колбасок в натуральной оболочке. Предназначена для получения насыщенного вкуса и аромата.
Состав: перец черный, чеснок молотый, перец красный, лук, декстроза, усилитель вкуса (Е-621); соль поваренная 4 гр.
Норма внесения: 5-10 гр./1 кг. сырья. Вносить на нежирное сырье, на первом этапе, вместе с солью.
Условия хранения: 9 мес. в проветриваемом помещении с температурой воздуха не более 25ºС и влажностью не выше 70%, вдали от источников сильных инородных запахов. Открытые пакеты использовать немедленно или содержимое упаковки переложить в герметически закрывающуюся тару во избежание уменьшения интенсивности аромата.
Не содержит фосфаты!