Работаем
Пн - Пт с 10:00 до 19:00
Сб - Вс с 9:00 до 17:00
Закваска Lactofarm Eco "Итальянский сыр" 2 гр.
нет отзывов
Закваска Lactofarm Eco "Итальянский сыр" 2 гр.
Артикул: 280
Т
Термофильная заквасочная культура для сыра «Итальянский сыр» от знаменитого итальянского производителя – компании Lactoferm ECO.
Вид закваски: термофильная (по ссылке откроется список всех термофильных заквасок).
Используется для следующих видов сыра:
монтазио – итальянский полутвердый сыр, который в зависимости от степени выдержанности меняет свой вкус – от нежного и сбалансированного (для молодого сыра) до ароматного и пикантного (для зрелого сыра);
вытяжные сыры группы Паста Филата (моцарелла, сулугуни);
качотта;
чечил;
манчего;
любые другие сыра, в рецепте которых указана “термофильная закваска”.
Бактериальный состав закваски:
Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus;
Omofermentant Lactobacillus.
160 руб.
180 руб.
В наличии
Производитель: компания Lactoferm ECO (Лактоферм Эко), Италия.
Хранение и срок годности:
при хранении при температуре до +5°С – 6 месяцев;
при хранении при температуре до -18°С – 24 месяца.
По истечении срока хранения закваска не утрачивает своих свойств, однако для приготовления сыра требуется большая по сравнению с обычной концентрация.
В том случае, если вы вскрыли пакет и не использовали его содержимое до конца, то пакет необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.
Расход концентрата: 1 пакетик (2 гр) на 50 л молока.
Цена за 1 пакетик.
160 руб.
180 руб.
В наличии