Крахмал картофельный , 100 гр.

Картофельный крахмал нашел широкое применение в пищевой промышленности — при изготовлении выпечки, кондитерских и колбасных изделий. В кулинарии его используют в качестве загустителя при приготовлении всевозможных соусов, майонеза, кремов, киселей. Крахмал также добавляют в колбасы и фарш, чтобы они лучше держали форму. Также используют в качестве добавки к хлебобулочным и кондитерским изделиям для сохранения свежести и мягкости.