
Концентрат квасного сусла (ККС) на 25 л/0,68 кг
Артикул: 354
Концентрат квасного сусла "На 25 литров" получают из отборного зерна по рецептурам и технологии старых Советских ГОСТов.
Область применения: для приготовления кваса в домашних условиях, а также как добавку в различные сорта хлеба, пряники, кексы.
Конкурентные преимущества: качество продукта соответствует заявленному на этикетке, а объем продукта рассчитан на приготовление 25 л хлебного кваса по традиционной технологии. Востребованность концентрата квасного сусла растет на рынке ежегодно, благодаря его качеству, не смотря на более высокую цену.
Состав: мука ржаная, солод ржаной ферментированный, солод ячменный, вода.
Для приготовления 5 литров кваса:
1. Разведите 3-5 столовых ложек концентрата квасного сусла в 5 литрах горячей
(+35...40 С) питьевой воды.
2. Добавьте 1 и 2/3 стакана сахара, 6-7 г прессованных или 3-4 г сухих дрожжей.
3. Поставьте в тёплое место(+25...30 С) на 18-20 часов.
4. Готовый квас охладите!