Дрожжи SafLager S-23, Fermentis

Saflager S-23 — дрожжи низового брожения из Берлинского научно-исследовательского института пивоварения VLB. Рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность этой расы дрожжей обусловливает яркость вкуса и аромата конечного продукта.

Температура брожения: 9-22°С, оптимальная: 12-15°С.