Дрожжи с ферментами "Кодзи", Китай / 500 г

Спиртовые дрожжи "Кодзи" – это смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию без предварительной обработки практически любого крахмалосодержащего сырья (солода, зерна, кукурузы).

Дрожжи работают способом «холодное осахаривание». Это значит, что теперь нет необходимости предварительно разваривать сырье - его можно закладывать в бродильный бак в исходном виде. 

Дозировка: 6-9 г на 1 кг сырья.